Theo đó, cuối năm 2024, huyện Nam Giang phê duyệt dự án liên kết theo chuỗi giá trị chăn nuôi hươu sao gắn với tiêu thụ sản phẩm cho người dân các xã Tà Bhing, Tà Pơ và thị trấn Thạnh Mỹ thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo năm 2024 (Tiểu dự án 2 thuộc Dự án 3).
Nhận được 4 hươu sao giống từ dự án về nuôi, gia đình ông Pơ Loong Bia, thôn A Liêng, xã Tà Bhing vừa phấn khởi đan xen cảm xúc lo lắng bởi đây là mô hình mới, kỹ thuật chăn nuôi chưa có. Tuy nhiên, nhưng nhờ sự hướng dẫn của cán bộ dự án, sự động viên của gia đình, chính quyền địa phương nên qua gần 7 tháng nuôi gia đình ông Bia đã dần quen với cách nuôi và chăm sóc hươu.
Anh Bia chia sẻ, nuôi hươu sao không tốn nhiều công chăm sóc, nguồn thức ăn phong phú, chủ yếu là các loại cỏ và một số phụ phẩm khác trong tự nhiên nên chi phí không cao, rủi ro dịch bệnh trên đàn vật nuôi rất thấp. Nuôi hươu sao không cần phải tắm, lâu lâu mới phải vệ sinh một lần nên đỡ công chăm sóc, ngày cho ăn 3 lần, thức ăn từ cỏ, chuối, lá cây nên không tốn nhiều chi phí. Mong muốn của gia đình là mô hình sẽ mang lại hiệu quả để góp phần phát triển kinh tế, tạo thu nhập ổn định để nâng cao đời sống.
“Hươu sao thường được nuôi để lấy nhung là chủ yếu, khi nuôi được 48 tháng là hươu đực sẽ bắt đầu cho nhung với trọng lượng mỗi con từ 500 - 600 gram nhung. Trung bình trong một năm, hươu sẽ cho nhung hai lần với giá bán mỗi kg dao động từ 10 - 12 triệu đồng. Lượng nhung thu được tỷ lệ thuận với số tuổi của vật nuôi, nên hươu nuôi càng lớn, lượng nhung thu được sẽ càng cao, lợi nhuận của người nuôi vì vậy được đảm bảo duy trì ổn định. Yên tâm lớn nhất đối với hộ nuôi là lượng nhung khi đến ngày cắt đều sẽ có người của công ty đến thu mua toàn bộ”, anh Bia cho biết thêm.
Cùng với 43 hộ được hỗ trợ trong năm 2024, nhóm 5 hộ gia đình thôn Tà Đắc, xã Tà Bhing đã nuôi hươu theo mô hình nhóm hộ, với 20 con, theo đó các hộ phân công nhau chăm sóc, qua hơn 6 tháng nuôi, một số hươu đã cho thu hoạch.
Theo khuyến cáo của ngành chăn nuôi, hộ nuôi cần vệ sinh chuồng trại thường xuyên để tránh nấm mốc, vi khuẩn gây bệnh ngoài da cho hươu và không để hươu ăn phải thực phẩm bị nấm mốc, gây bệnh đường ruột. Giai đoạn hươu lên nhung cần bổ sung thêm thức ăn có hàm lượng tinh bột cao để nhung đạt trọng lượng, bán được giá.
Theo anh Pơ Loong AÊ, nuôi hươu sao dễ hơn so với các con vật nuôi khác trên địa bàn và tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có ở địa phương, với huyện miền núi đây là thức ăn dễ kiếm, mình có thể tận dụng cả phân của hươu để bón, chăm sóc cho cây trồng, hiện tại nhóm hộ của gia đình tôi đã cho thu hoạch được gần 1kg nhung, sau khi thu hoạch dự án sẽ đến tận nơi thu mua với giá dao động từ 10 đến 12 triệu đồng/kg nên bước đầu các gia đình rất phấn khởi.
Cũng theo anh AÊ, "hươu là động vật hoang dã nên dễ thích nghi với các điều kiện khí hậu, thức ăn, chủ yếu là các loại lá cây như lá mít, lá khế, lá sung, lá xoài, cỏ voi... và các phụ phẩm nông nghiệp. Tuy nhiên, cần vệ sinh chuồng trại thường xuyên để tránh nấm mốc, vi khuẩn gây bệnh ngoài da cho hươu và không để hươu ăn phải thực phẩm bị nấm mốc, gây bệnh đường ruột. Giai đoạn hươu lên nhung cần bổ sung thêm thức ăn có hàm lượng tinh bột cao để nhung đạt trọng lượng, bán được giá".
Ông A Rất Bhen, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Nam Giang cho biết: Nuôi hươu sao cho hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với các con nuôi truyền thống. Do đó, Phòng đã tham mưu cho UBND huyện triển khai thí điểm mô hình này tại các xã Tà Pơ, Tà Bhing và thị trấn Thạnh Mỹ nuôi với 43 hộ, qua đó, tạo điều kiện cho nhiều người dân tiếp cận với mô hình. Chúng tôi sẽ đánh giá hiệu quả mô hình và có hướng nhân rộng ra các địa phương khác nhằm giúp người dân nâng cao thu nhập, ông Bhen chia sẻ.
Chúng tôi đặt mục tiêu xây dựng thành công mô hình liên kết chăn nuôi hươu sao theo chuỗi giá trị từ cung ứng đầu vào, chuyển giao kỹ thuật, tổ chức sản xuất, thu mua và tiêu thụ sản phẩm đầu ra với sự tham gia trực tiếp của hộ dân, tổ hợp tác chăn nuôi, hợp tác xã dưới sự hỗ trợ, giám sát của cơ quan nhà nước, ông Bhen cho biết thêm.